Pfifferlingsknödel auf rotem Paprikaschaum
	Zutaten für Personen     400 g Pfifferlinge 2 Eier 150 ml Milch 1 Bund Blattpetersilie 1 Zwiebel 4 Scheiben geräucherter Speck 200 ml Sahne 1 Paprikaschote 1 EL Tomatenmark 3 fach konzentriert 2 EL Rapsöl Muskatnuss Salz und Pfeffer aus der Mühle Chili
Zubereitung: Zubereitung, Video und Audio sind ab Sonntag, 05.09.2010 hier verfügbar
Themen und Rezepte der vergangenen Wochen: » Pfifferlingsknödel auf rotem Paprikaschaum » Pilzsalat mit Trauben » Aprikosenschmand » Spaghetti mit Tomaten, Oliven und marinierten Geflügelstreifen » Ratatouille » Tomaten- und Zucchini-Crostinis » Kirsch – Nektarinen - Salat mit gerösteten Pinienkernen » Gegrillte Lammfilets auf heißer Wassermelone mit Basilikum-Minz Pesto » Gegrillter Fisch aus der Fischzange » Grüne Salate mit Büffel-Mozzarella und Netzmelone » Gebratener Hirschrücken auf gegrillter dreierlei Paprika mit Granatapfel und gehobelter Kokosnuss » Kürbischutney mit Fetakäse » Gebratenes Lammfilet auf Couscous mit getrocknetem Tomaten-Chutney » Kap-malaiischer Bobotie mit Parmesan » Gebratener Thunfisch mit Fenchelsaat, Kreuzkümmel und Koriander auf Ruccola- Spinatgemüse